Baptiste R.

Oenologie
Baptiste Rivollier, prof d'Oenologie

Profil certifié

27h de cours

Lyon 1er Arrondissement 69001

Oenologie | Economie-Commerce | Vente / Métiers commerciaux | Autre loisir

Baptiste R.

Profil certifié

27h de cours

Expérience en Oenologie

17h de cours d'Oenologie
sur 27h données au total sur Kelprof

Diplôme vérifié

Niveau(x) :

parascolaire

Débutant

Localisation

Se déplace à domicile

Cours par webcam

Lyon 1er Arrondissement 69001

Avis

Emelyne R. 20/01/2020

Baptiste prend le temps de cerner les besoins ! et propose une intervention tout a fait en accord avec ces derniers ! Des supports bien étudiés et de la bonne humeur ! parfait!

Ponctualité
Rigueur
Pédagogie
Relationnel

Comprendre les Vignobles de France et les Appellations

Le cours :

Ce cours, composé de 5 modules, vous initiera à la compréhension du monde du vin.
Nous verrons ensemble :

1) Le vin et le client :
- Dégustation,
- Stockage et service
- Compréhension d'une étiquette
- Les accords mets/vins

2) Les facteurs qui affectent la qualité et le prix du vin :
- La Vigne
- Le management de vignoble
- La vinification en blanc, en rouge et en rosé

3) Les principaux cépages français et leurs versions bas de gamme / Premiums

4) Les Appellations
- Le principe
- Les principales Appellations françaises

5) Les vins effervescents
- Appellations françaises
- Méthodes de vinification et de gazéification

Le cours dure environ une dizaine d'heures. La présentation ne constitue qu'un support. Ce cours est dispensable en présentiel mais il est plus intéressant de l'étudier en présentiel en face à face.

Mes diplômes :
- Mastère Spécialisé Commerce International des Vins et Spiritueux, Burgundy Business School
- Master Grande Ecole - Négociations-Ventes - Commerce International du Vin, Montpellier Business School
- "From Grape to Glass", Adelaïde University (Australie)
- Diplome Universitaire "Vin, Culture et Oenotourisme", Insitut Jules Guyot à l'Université de Bourgogne
- WSET 2 et 3

Expériences professionnelles :
- Guide touristique Vignobles Beaujolais et Côte Rotie, TASTY LYON
- 1 an entrepreneur pour faire connaitre des vins bios
- Chef de Secteur, PERNOD RICARD
- Approvisionnements Groupe Casino
- Commercial La Maison du Whisky

Conditions Tarifaires

Tarif : 25€/h
1re heure - satisfait ou remboursé

Conditions d'annulation :
Vous pouvez annuler et obtenir un remboursement du montant du cours jusqu'à 24h avant le début du cours.

Les frais de déplacement sont non compris. Nous pouvons nous accorder sur ces derniers.

Baptiste - En quelques mots

Bonjour à tous,

Je m'appelle Baptiste et je suis un passionné de Vins et Spiritueux.
J'ai eu la chance de pouvoir me spécialiser dans cette branche après mon Master d'Ecole de Commerce.
J'ai formé plusieurs fois des commerciaux, autant des indépendants que de salariés.
J'ai fait un DU en Vin, Culture et Oenotourisme, passé le WSET 3, ai obtenu mon Mastère Spécialisé en Commerce International des Vins et Spiritueux.
J'ai exercé d'autres fonctions que formateur, notemment en Appro Vins et Spirits pour la Grande Distri ou Chef de Secteur pour un distributeur bien connu. J'ai aussi, à ma guise, été guide touristique spécialisé dans les Wine Tours.
Vous l'aurez compris, j'ai plusieurs cordes à mon arc.

Je peux former au Vins et Spiritueux et au business qui s'en rapproche :
- Histoire du Vin
- Oenotourisme
- Loi Evin
- Marketing Vins et Spiritueux
- Dégustation avancée
- Vignobles Français et Etrangers
- Spiritueux
- Viticulture et Vinification

Si vous êtes interessé par un de ces domaines, je ferai le maximum pour m'adapter à vos besoins.
Salutations

Baptiste

Disponibilités

Lun.Mar.Mer.Jeu.Ven.Sam.Dim.
8-10h
10-12h
12-14h
14-16h
16-18h
18-20h
20-22h

Avis sur Baptiste R.

1 évaluation(s) reçue(s) suite à des cours donnés via Kelprof

Emelyne R. 20/01/2020

Baptiste prend le temps de cerner les besoins ! et propose une intervention tout a fait en accord avec ces derniers ! Des supports bien étudiés et de la bonne humeur ! parfait!

Ponctualité
Rigueur
Pédagogie
Relationnel