Niveau(x) :
parascolaire
Débutant Initié Confirmé Expert
Se déplace à domicile
Cours par webcam
Paris 11e Arrondissement 75011
Tarif : 29€/h
Conditions d'annulation :
Vous pouvez annuler et obtenir un remboursement du montant du cours jusqu'à 24h avant le début du cours.
Italien de naissance, j'ai 43 ans et depuis longtemps à Paris, assez pour voir que vous adorez la cuisine italienne, vous adorez entendre les histoires de chaque produit, mais au moment de faire un plat de pâtes certains réflexes vous seraient bien utiles...
Après m'être reconverti dans ma passion, la gastronomie italienne, et à force de donner des conseils de cuisine à mes clients, j'ai voulu vous apprendre à cuisiner facilement et rapidement directement chez vous, dans votre cuisine. Je vais vous apprendre à faire à chaque fois des pâtes comme au restaurant, rapidement, parfois avec 3 ingrédients. Et vous verrez, c'est simple!
Si vous voulez perfectionner votre italien, on peut le faire en italien! Je ne compte pas mon temps, j'aime vraiment vous voir fières ou fiers de vos assiettes...!
Cuisiner peut procurer autant de plaisir que déguster un bon repas : c'est un moyen de raconter une histoire, un acte d’amour. La cuisine est un outil puissant pour prendre son bien être en main, agir pour la planète, se faire plaisir et faire plaisir aux autres. Seulement voilà, la cuisine est souvent perçue comme le territoire des restaurants et des grands chefs : élitiste...
Apprenez les bases de la bonne cuisine francaise, mexicaine ou italienne. Cuisson dès légumes, cuisson des viandes rotîs, cuisson des poissons et crustacés divers, garnitures et traiteur.Actuellement je suis chef cuisine pendant la saison d'été sûr un yatch privé à Monaco Fontvieille. Ferreti 72'.J ai travaillé pendant deux ans au Fouquet's (99 av. Champs Elysées)J'ai fait un stage...
Cuisinez les pâtes comme en Italie!
Vous vous dites sûrement que les pâtes que vous avez mangées en Italie ou que l'on vous sert au restaurant sont impossibles à reproduire chez vous... bonne nouvelle, ça s'apprend rapidement et j'adore vous le montrer, c'est ma passion les pâtes...!
Vous me contactez et on définit clairement votre envie, soit une formule que je propose soit un souhait particulier. Vous cuisinerez dans votre environnement et vous apprendrez ainsi les bases pour que, quelle que soit la sauce, vos pâtes soient toujours réussies à la perfection.
Vous apprendrez aussi à faire des pâtes "minute", a savoir que le temps de cuire les pâtes, la sauce sera déjà prête. Tous les soirs vous pourrez régaler vos proches sans passer 2h en cuisine. Et sans vous ruiner. J'aime partager cette passion des pâtes, alors je le fais bien!
Exemples de cours :
- Trio Romain (amatriciana, cacio e pepe, carbonara)
- Sa majesté le Ragù (la bolognaise)
-Pasta e zucchine, pasta e patate, pasta e fagioli (recettes napolitaines)
- Les pâtes "minute"
- Confection de Cannelloni ricotta / épinards - Lasagne
- Apprendre les bases du risotto
- LE Tiramisù !