La pâtisserie est l'art de la réalisation des préparations culinaires sucrées avec ou sans pâte, qui peuvent être fourrées, recouvertes d'un glaçage ou décorées. Les ingrédients les plus courants en pâtisserie sont : le sucre, les œufs, la farine de blé, le beurre (ou d'autres matières grasses : huile, margarine...) et les fruits.
Suivre un cours de pâtisserie est une activité qui permet de joindre l'utile à l'agréable. Il existe des formules pour tous les goûts et tous les niveaux, que vous souhaitiez apprendre les bases de la pâtisserie ou vous initier à la réalisation de gâteaux plus complexes ou de spécialités étrangères.
Qu'il s'agisse de pâte brisée, de pâte feuilletée, de pâte sablée ou de pâte à choux. Qu'il s'agisse de crème pâtissière, de crème anglaise, de crème d'amande, de crème mousseline, de sabayon ou de crème brulée. Qu'il s'agisse de mousse chocolat, de pavé au chocolat, de rocher coco, de truffes au chocolat, de Paris-Brest, de parfaits, d'éclairs au chocolat. Qu'il s'agisse de tartes aux pommes, de baba au rhum, de flan ou de charlotte. Qu'il s'agisse de meringue, de biscuit, de tuile, de macaron, de ganache, de soufflé glacé, de pain d'épice, de madeleine, de financier, de nougatine ou de fraisier, le cours de pâtisserie est fait pour vous.
J'ai pu donner plusieurs cours de pâtisserie à domicile qui se sont très bien passer, les gens ont appréciés. j'ai pu transmettre ma passion. Faire de beau gâteau à la maison. J'ai par exemple aider Mathilde à ce perfectionner sur le glaçage et le poche. Avec Marie je lui est appris à faire un framboisier.
Je n'ai pas d'expérience mais j'ai soif de transmettre à la fois mes connaissances et l'émerveillement que j'éprouve à la confection de tant de variétés de pâtes, de crèmes, de mousses et de décors...
J'ai une solide expérience professionnelle dans le domaine de la pâtisserie. Je donne des cours loisirs mais surtout du soutien scolaire pratique pour des gens en cours de formation mais également des adultes en reconversion.
J'ai obtenue la meilleure formation qui soit pour devenir une experte en patisserie : avoir des enfants et des petits enfants 👶 . Depuis une vingtaine d'années je me forme au travers de livre, de formations afin de pouvoir réaliser des bons petits plats, gateaux et autres gourmandises. Je serais ravie de vous transmettre mon savoir, mes secrets sur pleins de recettes. Vous n'aurez...
Savoir enseigner avec votre niveau, de la patience et une touche d'humour, Je demande votre niveau avant le cours, ainsi que ce que vous recherchez en particulier, afin de m'organiser en fonction du temps, des produit de saison, et de vos capacités Chaque cours se mode en fonction de votre niveau.
J'exerce en pâtissier professionnel depuis quelques années. Ayant eu la chance de travailler au sein de prestigieuses maisons à Paris et à Saint Barthélémy, dans la pâtisserie d'élite, je me propose en tant que prof afin de transmettre la magie de l'art sucré. Peu importe ton niveau, peu importe tes envies !
62 profs de Pâtisserie donnent des cours.
Nous vous invitons à rechercher le profil qui vous conviendra le mieux pour apprendre la Pâtisserie.
Une heure de cours particulier de Pâtisserie coûte en moyenne 26€.
Le prix minimum d'un cours de Pâtisserie est de 12€ tandis que le maximum est de 60€.
