La pâtisserie est l'art de la réalisation des préparations culinaires sucrées avec ou sans pâte, qui peuvent être fourrées, recouvertes d'un glaçage ou décorées. Les ingrédients les plus courants en pâtisserie sont : le sucre, les œufs, la farine de blé, le beurre (ou d'autres matières grasses : huile, margarine...) et les fruits.
Suivre un cours de pâtisserie est une activité qui permet de joindre l'utile à l'agréable. Il existe des formules pour tous les goûts et tous les niveaux, que vous souhaitiez apprendre les bases de la pâtisserie ou vous initier à la réalisation de gâteaux plus complexes ou de spécialités étrangères.
Qu'il s'agisse de pâte brisée, de pâte feuilletée, de pâte sablée ou de pâte à choux. Qu'il s'agisse de crème pâtissière, de crème anglaise, de crème d'amande, de crème mousseline, de sabayon ou de crème brulée. Qu'il s'agisse de mousse chocolat, de pavé au chocolat, de rocher coco, de truffes au chocolat, de Paris-Brest, de parfaits, d'éclairs au chocolat. Qu'il s'agisse de tartes aux pommes, de baba au rhum, de flan ou de charlotte. Qu'il s'agisse de meringue, de biscuit, de tuile, de macaron, de ganache, de soufflé glacé, de pain d'épice, de madeleine, de financier, de nougatine ou de fraisier, le cours de pâtisserie est fait pour vous.
Des années d'expérience en restaurant et en boutique m'on permis d'acquérir des techniques polyvalentes. Je peux vous aider à travailler votre CAP ainsi que dans toutes les spécialités de la pâtisserie Française.
En soit, je n'ai pas de diplôme de Professeur, je suis un employé dans le milieu professionnel . Cependant, j'ai toujours donné des cours et j'ai toujours été pédagogie avec l'envie de créer et d'apprendre aux gens ( vous pourrez le voir sur mon Instagram où j'ai posté des cours dernièrement avec mes créations détaillées). J'ai travaillé et évolué au Negresco durant 3 ans et 4...
J'ai une nombre de stagiaire en entreprise qui m on donner envie de me lancer à donner des cours à domicile au particulier mais aussi faire des ateliers pour les enfants en fonctions des fêtes et pourquoi pas aussi des ateliers parents enfants
Maison Yasmine propose des cours de pâtisserie pours les grands et les petits. Étant diplômée de l'école Ferrandi, j'ai appris à maîtriser la pâtisserie française mais j'ai décidée de me spécialiser dans la pâtisserie algérienne. Lui redonnant un aspect plus fin, raffiné et léger. Je vous transmets ainsi mon savoir faire.
Profil certifié
Diplôme vérifié
Passionnée par mon métier, je me déplace à votre domicile avec le matériel nécessaire à la réalisation d'une recette ou d'une demande particulière à la demande de l'élève (Paris brest, Royal,fraisier,cheesecake, muffins, pâtes, biscuits, crèmes, mousses, glaçages). Résultat: le même que dans un laboratoire professionnel chez VOUS. Les cours peuvent également préparer au CAP...
Titulaire du CAP Pâtissier effectué en reconversion professionnelle. Passionnée de cuisine depuis toujours, je souhaite transmettre mon savoir à tout type de personne à domicile, dans votre cuisine.
59 profs de Pâtisserie donnent des cours.
Nous vous invitons à rechercher le profil qui vous conviendra le mieux pour apprendre la Pâtisserie.
Une heure de cours particulier de Pâtisserie coûte en moyenne 26€.
Le prix minimum d'un cours de Pâtisserie est de 12€ tandis que le maximum est de 60€.
